A Justiça do Rio Grande do Sul condenou 15 pessoas envolvidas em um esquema de adulteração de leite e derivados, investigado pelo Ministério Público do Rio Grande do Sul (MPRS) por meio da Operação Leite Compen$ado 13. As penas variam de um ano e seis meses a 13 anos e quatro meses de prisão.

As irregularidades estavam relacionadas às atividades da indústria de laticínios Dielat, localizada em Taquara, no Vale do Paranhana. Conforme as investigações, eram utilizados produtos químicos, como soda cáustica e água oxigenada, para neutralizar a acidez e mascarar sinais de deterioração do leite.

O esquema também envolvia o reaproveitamento de produtos vencidos, a manipulação de análises de qualidade e outras práticas destinadas a ocultar irregularidades na produção.

Durante a investigação, foram identificadas mais de 800 toneladas de mercadorias armazenadas em depósitos clandestinos. As apurações apontaram a participação de pessoas ligadas à administração, à produção e ao controle de qualidade da indústria.

A Operação Leite Compen$ado foi desencadeada pelo Ministério Público para investigar fraudes na cadeia produtiva do leite no Rio Grande do Sul. A 13ª fase da operação teve como foco irregularidades que colocavam em risco a segurança alimentar dos consumidores.

Investigação começou em 2024:

A operação foi deflagrada em dezembro de 2024, com ações em Taquara, Parobé, Três Coroas, Imbé e São José do Rio Preto, em São Paulo. Segundo o Ministério Público, foram identificados 22 fatos criminosos praticados entre janeiro de 2022 e dezembro de 2024.

Entre os investigados estava um químico industrial conhecido como “mago do leite”, apontado como responsável pela elaboração de fórmulas utilizadas na adulteração dos produtos. Ele já havia sido alvo de outra fase da Operação Leite Compen$ado, realizada em 2014, que também teve desdobramentos em Paverama e Imigrante.

Os produtos investigados incluíam leite UHT, leite em pó, soro e compostos lácteos, distribuídos no Brasil e também exportados para a Venezuela.

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